Le prénom Eloi puise ses racines dans le latin médiéval, dérivant directement du terme « Eligius ». Ce nom est issu du verbe « eligere », qui signifie « choisir » ou « élire ». Il s'est imposé dès le haut Moyen Âge, porté par la renommée d'un évêque influent, devenant un pilier de l'onomastique chrétienne en Europe occidentale.