Izaak est la forme néerlandaise et germanique du prénom hébreu Yits'haq, signifiant littéralement « celui qui rira ». Cette variante orthographique, intégrant le 'k' final, est typique des langues germaniques. Elle s'est diffusée à travers l'Europe du Nord avant de gagner une portée internationale grâce aux échanges culturels et aux migrations.